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尊龙人生就是博:餐饮品牌如何做社群?这儿有一个经典案例给你!

 


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本文摘要:“做到社群运营,不是让你“高高在上”,而是要走出这群人当中,做有情感的沟通交流。

“做到社群运营,不是让你“高高在上”,而是要走出这群人当中,做有情感的沟通交流。”    提及社群运营,估算大家首先不会想起伏牛堂创始人张天一和他的“霸蛮社”,伏牛堂早就不是那个买米粉的小店,而是变为了一个享有20万社群用户的品牌,张天一在拒绝接受媒体专访时也回应,他要把“社群运营玩游戏到 ”,他用了一个“玩游戏”字,只不过就道出了社群运营的实质。

    有可能很多人实在张天一的玩法过分繁琐,过于接地气(90后的思维总是显得冲刺),即使想要仿效却也是心有余而力不足,那么今天我们就来通过MS蜜斯的例子说道说道非常简单的社群玩法。    从品牌定位上,MS蜜斯在创办初期就瞄准了她们想“游说”的那部分人群:女性,于是有了三个有所不同风格的品牌,MS Bonbon cafe欧风下午茶,MS sugar Bistro美式鸡尾酒餐厅以及MS PREtea Delight和风抹茶饮品店,这三个品牌被两位来自台湾的闺蜜创始人Michelle和Stephanie(我们不得已称之为她们为MS姐妹)具象化为三个有所不同风格的女生:高雅、性感、甜美,三种风格的店,也将MS蜜斯的粉丝群体区分出了这三部分女性,也直观的告诉他粉丝,这三个品牌当中总会有一个是合乎你的形象的。

尊龙人生就是博

    从营销上说道,MS姐妹寻找品牌所对应的目标人群之后,开始计划着如何让这些女性沦为品牌的粉丝并且具备粘性,“洗二维码特注目送来豪礼”的手法只是入门阶段,老大你把人“圈进去”,但要想要把这些人长年的回到这个圈子里,就必须你动脑子了,说白了就是你必须跟粉丝大量对话,对话到什么程度?直到你沦为粉丝生活当中的一部分,这才算顺利的运营。    拿MS Bonbon cafe这个品牌来说,MS姐妹每年都会替换一次餐厅主题,从菜单到装饰风格都会逆,今年的主题定位为“情迷地中海”,“我们想把餐厅盖住标准的地中海‘蓝白色’,客人看一年的话一定会视觉疲惫,所以我们不会在主题上做到很多功课。

”Michelle说道。    MS姐妹不会在今年的菜单中重新加入地中海的元素,引荐地中海城市较为优质的东西,但会重复使用的全都引给顾客,不会循序渐进,吊足人的胃口,让人很期望下一次的惊艳(是不是心机很深?),比如土耳其咖啡,喝后根据杯子底部的咖啡渣图案展开吉凶(我坚信每个女生私底下都做到过类似于这样吉凶的事情)可以卜未来,卜爱情;环游世界咖啡组,里面有六个国家六个有所不同口味的咖啡,代表着女生环游世界的梦想……MS姐妹逃跑了女生内心的情感活动,给她们传送精确信息。鉴于她们本身就是两个热爱生活的女生,所以她们确切的告诉女生想理解什么,对什么感兴趣,目标十分明确。

    在运营粉丝的时候MS姐妹也并不是单打独斗,因为MS蜜斯的三个品牌都是商场店,所以她们十分精妙的跟周边商家牵头做到活动,比如跟鲜花主题餐厅合作,教教粉丝做到插花;跟旅游公司合作提取幸运地粉丝,带着她们去旅行;跟潜水俱乐部合作,老大粉丝构建做到条“美人鱼”的梦,这些都是MS蜜斯的生活美学内容,或者称作美学课堂。“我们也不会邀大家来不吃地中海下午茶,躺在一起聊天,甚至说道些老公们的坏话。”Stephanie说道。“MS蜜斯想要打造出的是一个生活美学圈,这其中还包括时尚,美妆,情感等等所有女生想理解的。

”    这就是以餐厅为基点,然后运营你的粉丝圈或者是社群,不要把他们当作一群不了解的陌生人,要把他们当作你亲近的朋友,你才不会想跟朋友去共享,去交流,强化品牌与粉丝之间的粘性。在做到活动的时候,MS姐妹也不会掌控活动的次数和人数,因为大部分的活动都是在店内展开,并且还要包场,如果成倍过多,不会给想到店用餐的客人导致后遗症。    “我们的生活美学圈不是一个‘元神’的网络平台,你不会感慨的感受到它的不存在,我们 开始做到三个品牌的微信公众号都是分离做到的,既很差管理,也不会给客人很恐慌的感觉,现在我们只有一个微信公众号,把之前三个品牌的会员(粉丝)统合在一起,会员积分卡上的分数还可以换购美学课堂中的类似于插花、厨艺等课程。

”Michelle告诉他我说道。MS姐妹的点子很多,从品牌创办开始,就是带着粉丝一起玩儿,甚至是可怕的玩儿,对于MS姐妹来说,运营这部分群体并不是一件艰难的事,反而是精彩有意思的。

    很多餐饮人困惑怎样去运营自己的社群(粉丝),甚至感叹:只有在“发红包”的时候他们才不会经常出现,平时在群里放一些品牌信息显然会有多少人去注目。这不能解释你还是“高高在上”的,没走出这群人当中,做有情感的沟通交流。你要具体你面临的是谁,你要聆听他们的表达意见,理解他们必须取得什么样的信息,寻找大家联合的兴趣点再行去着手做对话活动,不要给他们你自指出好的东西,那些不一定是粉丝必须的。


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