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剥皮鱼(特仔鱼)的做法【尊龙人生就是博】

 


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本文摘要:“鱼肉鱼学名为绿鳍马面鲀,又叫马面鱼,潮汕又名:特仔、疵皮鱼在上海和闽浙一带称之为橡皮鱼,在北方称之为猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。

“鱼肉鱼学名为绿鳍马面鲀,又叫马面鱼,潮汕又名:特仔、疵皮鱼在上海和闽浙一带称之为橡皮鱼,在北方称之为猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。鱼肉鱼是一种寒冷性将近底层鱼类,主要产于于我国东、南、朱、渤海,朝鲜和日本,也载于南非。

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不仅产量低,而且鱼汛较为集中于,其主要汛期在2月上旬至5月下旬。目前以我国东海的产量为最少,最低年产量已约25万吨左右,已沦为我国次于鱼为的第二位的海洋经济鱼类品种。

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